Menu z daniami fusion
Nasze menu oparte jest na tradycyjnych przepisach starodawnej kuchni polskiej, które nasz szef kuchni urozmaica smakami kuchni z innych krajów Europy. Są to tzw. dania fusion. Znajdziesz wśród nich doskonałe przystawki, które z odpowiednio dobranym winem świetnie rozpoczną spotkanie, tradycyjne polskie zupy oraz dania główne, również w wersji wegetariańskiej. Miłośnicy kuchni śródziemnomorskiej mogą rozsmakować się w sałatkach z owocami morza, a wielbiciele potraw rybnych w daniach, które serwowane są z klasycznymi polskimi dodatkami. Z myślą o naszych najmłodszych gościach szef kuchni skomponował menu, które spodoba się nawet najbardziej wybrednym dzieciom. Aby posiłek był pełny, codziennie przygotowujemy również nową kartę ciast i deserów. Menu poszerza nasza autorska karta koktajli i drinków, szeroki wybór lokalnie warzonych piw oraz specjały kawowe, które sprowadzamy specjalnie z palarni kawy z Zielonej Góry. W każdej chwili nasza wykwalifikowana obsługa służy radą w doborze potraw i napojów.
Menu
PRZYSTAWKI:
1. Carpaccio z polędwicy wołowej- 54,00 zł
(pesto bazyliowe, rukola, kapary, oliwki, parmezan, oliwa z oliwek smakowa, balsamico, grzanki czosnkowe 2szt.)
alerg. 1,7,8,10
2.Tatar z polędwicy wołowej- 50,00 zł
( polędwica wołowa siekana , ogórek kiszony, rucola, cebula biała, żółtko i grzanki )
alerg. 1,3,10
3.Krewetki tygrysie 3szt w sosie maślano-ziołowym, grzanki czosnkowe 2szt.- 35,00 zł
alerg. 1,2,7
ZUPY :
1.Krem pomidorowo-paprykowy (vege) - 30,00zł
(ziarna : słonecznik, dynia, sezam)
alerg. 11
2. Krem z dyni (vege) - 35,00 zł
(ziarna : słonecznik, dynia, sezam )
alerg. 11
3. Zupa dnia- zapytaj obsługę
SAŁATY:
1.Sałatka z grillowanym kurczakiem - 46,00 zł
alerg. 1,8
( selekcja sałat, dip miodowo- musztardowy, gruszka, ogórek, pomidorki koktajlowe, cebula czerwona, papryka, prażone pestki dyni i słonecznika, grzanki czosnkowe )
2.Sałatka z włoskim serem burrata - 45,00 zł
alerg. 1,7,8
(roszponka, oliwa smakowa , balsamico , pesto bazyliowe , pomidorki koktajlowe , suszone pomidory, prażony słonecznik , chrupiące paluchy )
DANIA DLA DZIECI :
1.Stripsy z kurczaka w panco i płatkach kukurydzianych z warzywami - 38,00 zł
alerg. 1,3,7
(do wyboru puree lub frytki )
2.Pierogi ruskie z okrasą 6 szt. - 38,00 zł
alerg. 1,7
DANIA GŁÓWNE :
1.Rolada drobiowa nadziewana suszonymi pomidorami , mozzarellą i bazylią przyrządzona metoda sous vide , gnocchi pietruszkowe, sos orzechowy, marchewki baby - 72,00 zł
alerg. 1,3,7,8
2.Pierś z kaczki sous vide - 75,00zł
alerg. 1,7,12
( pierś z kaczki sous vide , gnocchi z batatów, sos demi żurawinowy na czerwonym winie, młoda kapustka duszona na masełku)
3.Rolada wołowa w sosie własnym , puree ziemniaczane, mus buraczany, surówka z modrej kapusty w innej odsłonie - 78,00 zł
alerg. 1,3,7
4.Poliki wołowe/ puree chrzanowe, marchewka baby, brokuł, demi -glace)- 78,00 zł
alerg. 7
5.Włoska golonka bez skóry 650 g z kluseczkami gnocchi , grillowane serca karczochów w panierce , mus dyniowy, musztarda francuska, mini papryczki peperoni - 110,00 zł
alerg. 1,3,10
6.Burger z szarpaną wołowiną / frytki steakhouse - 62,00 zł
( bułka włoska, ser mimolette, majonez rozmarynowy, boczek grillowany , ogórek kiszony ,marynowana czerwona cebula, sos barbecue )
alerg. 1,3,7,10
7.Filet z sandacza smażony na risotto szafranowo - cytrynowym, szpinak baby, kalafior ramonesco - 78,00 zł
alerg. 4,7,12
8.Tagliolini Nero z krewetkami - 62,00 zł
( krewetki tygrysie 6szt, czosnek, papryczka chilli, pomidorki koktajlowe, natka pietruszki, masło, wino białe, tymianek )
alerg. 1,2,3,7,12
9.Papardelle chorizo z polędwiczką wieprzową sous vide i kurakami - 64,00 zł
alerg. 1,7
10.Gnocchi z kurczakiem, brokułem, cukinią w sosie gorgonzola - 58,00 zł
alerg. 1,7
(gnocchi , kurczak , cebula, czosnek , białe wino, brokuł ,cukinia ,śmietanka, gorgonzola, natka pietruszki)
11. Risotto parmezanowe z kurczakiem , z dodatkiem mleka kokosowego, curry , brokuł , zielony groszek i suszone pomidory - 58,00 zł
alerg. 7,12
DESERY:
Ciasto dnia - zapytaj obsługę
NAPOJE GORĄCE:
Nasza Kawa pochodzi z regionalnej palarni w Zielonej Górze – Coffe Hunter.
To mała rodzinna palarnia kawy. Surowe ziarna wypalane są powoli,
tradycyjną metodą mistrzowską w piecach bębnowych.
Po wypaleniu ziarno schładzane jest powietrzem, by zatrzymać w nim pełnię smaku i aromatu.
1. Kawa Espresso - 12,00 zł
2. Americano Black – 12,00 zł
3. Americano White – 15,00 zł
4.Cappuccino – 15,00 zł
5. Latte Macchiatto – 18,00 zł
6. Flat White – 18,00 zł
7. Herbata – 12,00 zł
8. Herbata zimowa – 24,00 zł
NAPOJE ZIMNE:
1.Pepsi, Mirinda, 7UP, Lipton – 12,00 zł
2.Sok owocowy Toma 0,2l – 12,00 zł
3.Woda gaz./niegazowana 0,2l - 12,00 zł
4.Karafka lemoniady - 35,00 zł
5.Karafka wody z owocami – 24,00 zł
6.Red bull – 15,00 zł
KOKTAJLE:
1.Aperol Spritz – 34,00 zł
(Aperol, Prossecco, woda gazowana, pomarańcza)
2.Negroni – 38,00 zł
(Gin, Martini Rosso, Campari)
3.Long Island Iced Tea – 35,00 zł
(White Rum, wódka, Gin, Teqilla, likier Ciontreau, sok z cytryny, Pepsi)
4.Daikiri– 32,00 zł
(White Rum, sok z limonki, cukier)
5.Mojito – 35,00 zł
(White Rum, limonka, cukier trzcinowy, woda/sprite, mięta)
6.Sex on the Beach – 35,00 zł
(Wódka, Malibu, likier brzoskwiniowy, sok ananasowy, sok pomarańczowy, sok żurawinowy)
7.Pornstar Martini - 37,00 zł
(wódka waniliowa, Pasoa, wino musujące, puree Marakuja, syrop waniliowy, sok z limonki)
PIWA:
1.Heineken 0,5l – 15,00 zł
2.Heineken 0% 0,5l – 15,00 zł
3.Żywiec Lany 0,5l - 15,00 zł
4.Żywiec Lany 0,3l – 13,00 zł
5.Żywiec 0% 0,5l – 15,00 zł
6.Żywiec Porter 0,5l – 15,00 zł
7. Piwo Lubuskie 0,5l – 15,00 zł
8. Piwo Łagowskie 0,5l – 15,00 zł
ALKOHOLE:
1.Martini Bianco 120ml – 20,00 zł
2.Wódka Ostoya 40ml - 14,00 zł
3.Wódka Absolut 40ml – 16,00 zł
4.Jagermeister 40ml - 18,00 zł
5.Jack Daniels 40ml – 20,00 zł
6.Chivas Regal „12” 40ml – 20,00 zł
7.Chivas Regal „18” 40ml – 38,00 zł
8.Jameson 40ml – 20,00 zł
9.Ballantines 40ml – 20,00 zł
10.Johny Walker 40ml – 20,00 zł
11.Gin Bombay 40ml – 18,00 zł
12.Buffalo Trace 40ml - 20,00 zł
WINA –duży wybór/ poproś o kartę win
Życzymy Smacznego :)
Wykaz alergenów w produktach żywnościowych, serwowanych w Restauracji Laura Spa Szanowny Kliencie, zgodnie z Rozporządzeniem Parlament Europejskiego i Rady Europy Nr 1169/2011 z 25.10.2011r. Oraz Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23.12.2014 mamy obowiązek poinformowania Państwa o alergenach, które mogą znaleźć się w naszych produktach żywnościowych.
Drogi Kliencie, jeśli jesteś uczulony na produkty żywnościowe, zawierające alergeny, prosimy uprzedź o tym Kelnera, udzieli on Państwu taką listę, możesz również sprawdzić na liście alergenów zawartej poniżej.
Lista alergenów
wg Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 w odniesieniu do składników obecnych w środkach żywności.
SUBSTANCJE ZAWIERAJĄCE ALERGENY:
1.Zboża zawierające gluten (tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich szczepy
hybrydowe)
i produkty pochodne
2.Skorupiaki i produkty pochodne
3.Jaja i produkty pochodne
4.Ryby i produkty pochodne
5.Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne
6.Soja i produkty pochodne
7.Mleko i produkty pochodne
8.Orzechy tj. migdały ( Amygdalus communis L), orzechy laskowe ( Corylus avellana), orzechy włoskie ( Juglans regia), nerkowce (Anacardium occidentale), orzechy pekan ( Carya illinoiesis/ Wangenh/K.Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia exelsa), pistacje ( Pistacia vera), orzechy makadamie lub orzechy Queensland ( Macadamia ternifolia) i produkty pochodne
9.Seler i produkty pochodne
10.Gorczyca i produkty pochodne
11.Nasiona sezamu i produkty pochodne
12.Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg/l
w przeliczeniu na SO2
13.Łubin i produkty pochodne
14.Mięczaki i produkty pochodne